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Mottainai Kitchen
もったいないキッチン
202035minDocumentaire
Période de streaming
[JST] 2025/08/01 11:00:00 - 2026/02/03 11:00:00
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Collection
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Audio
Japanese
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Sous-titres
Português (Brasil), Español (Latinoamérica), English, Japanese, اللغة العربية, ဗမာစာ, Français, Deutsch, Bahasa Indonesia, Italiano, Bahasa Melayu, 简体中文, ไทย, Tiếng Việt
Informations sur la vidéo
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Collection
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Audio
Japanese
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Sous-titres
Português (Brasil), Español (Latinoamérica), English, Japanese, اللغة العربية, ဗမာစာ, Français, Deutsch, Bahasa Indonesia, Italiano, Bahasa Melayu, 简体中文, ไทย, Tiếng Việt
Histoire
Ne le jetez pas, cuisinez-le ! Un road movie culinaire qui explore le gaspillage alimentaire au Japon et part en quête de solutions durables.
Le film suit David Gross, cinéaste et militant autrichien pour une alimentation durable, dans sa découverte du fascinant concept japonais de «Mottainai». À bord de sa cuisine mobile, il parcourt le Japon en ne cuisinant qu'avec des ingrédients que d'autres considèrent comme des déchets. Au cours de son voyage, il rencontre des chefs, des agriculteurs et des militants locaux qui transforment épluchures de légumes, plantes sauvages ou insectes en plats savoureux et durables, ce qui l'inspire à créer des recettes pour une «révolution de la cuisine zéro déchet».
Galerie
Distribution et équipe technique
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Distribution
David Gross, TSUKAMOTO Nikki, IDE Rumi
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Réalisateur
David Gross
Œuvres associées
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高野豆腐店の春
120 min / Cuisine japonaise et goût du style de vie doux, JFF Africa Tour et JFF Africa Online / Drame
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またいらっしゃい
81 min / Appréciation de la cuisine japonaise et d'un style de vie raffiné, JFF Africa Tour et JFF Africa Online / Documentaire
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土を喰らう十二ヵ月
111 min / Savourer la cuisine japonaise et un art de vivre doux, JFF Africa Tour et JFF Africa Online / Culture japonaise, Drame
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